Tagliatelle Bolognes

Tagliatelle Bolognes 

Zutaten

500gr gemischtes Hack 

4 Bälle Tagiatelle

3 Tomaten 

4 Zwiebeln

3 Knoblauchzehen 

10 kleine Möhrchen 

1/2 Tube Tomatenmark

1 El Oregano 

Hartkäse 

Salz&Pfeffer

Whorchestersauce

Öl 

Zubereitung 

Die Tagiatelle aldente kochen 

Das gemischte Hack scharf anbraten und mit Salz und Peffer anwürzen.

Die Sauce

Drei Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und mit den Möhrchen vermischen, anschließend bei kleiner Hitze in etwas Öl und Zucker glasieren. Nach ca 10 bis 12 Minuten den Knoblauch dazu pressen.

Jetzt noch die drei Tomaten und die letzte Zwiebel pürieren und mit der halben Tube Tomatenmark vermischen. Den Oregano dazugeben.( Bei dem Oregano gilt, lieber ein bisschen mehr. ) Das ganze wird zu den glasierten Zwiebeln zugeführt und noch ca. 10min geköchelt. Dann nur noch mit dem gehacktes vermischen und bon Appetit